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Tenemos un país de contradicciones, incongruencias y desigualdades, que si no ponemos remedio irá a más.
Un país que igual gana estrellas michelin, indicativo de tener las mejores cocinas del mundo y que sin embargo, hay personas que mueren por carecer de alimentos.
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Cada año el 8 de marzo es algo más que el sexagésimo séptimo día del calendario Gregoriano.
Es el día en el que San Cirilo envía a una turba de cristianos fanáticos a lapidar a Hipatía por su libertad de pensamiento, además de por ser el paradigma de la mujer científica.
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Según los estudiosos de la materia, casi todas nuestras fiestas tradicionales tienen su origen en épocas muy anteriores a la era cristiana. De hecho, se han aprovechado estas celebraciones para beneficio de credos, con el fin de atraer fieles. Con el paso del tiempo se han llegado incluso a olvidar los inicios de estas festividades, para quién iban dirigidas y qué finalidad tenían.
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Hay decisiones que a lo largo de la vida debemos tomar por muy difíciles o dolorosas que sean. Nadie puede hacerlo por nosotros..., por nosotras.
La historia no ha colaborado mucho en la protección a la mujer, más bien al contrario, siempre ha estado dispuesta a poner trabas a su desarrollo como persona.
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El “descubrimiento” lo hicimos hace ya algún tiempo y de vez en cuando, nos gusta dar una vuelta por Antequera y visitar el Antiguo Coso San Francisco redenominado en la actualidad, muy inteligentemente, como Arte de Cozina.
Pisar sus lozas de barro es entrar en otra época. Una época donde se mezclan sabores de antaño, de tradición malagueña, con la fuerza visual de una antigua casa del siglo XVII.
En su patio interior, abierto para proporcionar frescor en los tórridos días de verano y con una magnífica chimenea para dar calor a los invernales fríos antequeranos, se disponen mesas para que el comensal, preparado, satisfaga el paladar con antiquísimas recetas.
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Que España sea un estado aconfesional, a pesar de los acuerdos que pueda tener con la Iglesia Católica, lo inhibe al menos por ética, de realizar acciones de carácter religioso en cualquier acto institucional.
Una persona o grupo de personas, sin una creencia religiosa, no tienen por qué sustentar una actividad estatal, donde se oficie una ceremonia de una determinada doctrina.
