La remodelación de la Plaza de España de Zafarraya, ha incluido entre sus actuaciones, la realización en adoquín, del escudo de esta población. Hemos recibido algunas peticiones de vecinos para que expliquemos el significado heráldico del mismo, por lo que reproducimos en forma resumida, el manifiesto redactado por el historiador y periodista, Andrés García Maldonado, que en su día fue encargado por el Ayuntamiento de Zafarraya de proponer las características que dicho escudo, así como la bandera debían tener.

Prólogo
(de la redacción)

“El hombre puede actuar en el margen que la naturaleza le ofrece, según también la capacidad de adaptación de las comunidades humanas organizadas. Este criterio científico da la clave del asentamiento humano en el Llano de Zafarraya, porque este constituye un maravilloso marco natural que tuvo siempre unos poderosos recursos de abastecimiento, que facilitaron el desarrollo de la comunidad humana que desde hace miles de años se asentó en estos parajes.”
José A. Moreno. Zafarraya. Ayuntamiento de Zafarraya, 1987. 

Son muchas las especies vegetales que viven en nuestra zona. Flores y plantas que llaman nuestra atención cuando las vemos en la tele o en las revistas, pero no les prestamos suficiente atención cuando paseamos por el campo. Esta usuaria, nos acerca el mundo de unas flores preciosas y apasionantes: las Orquideas. 

Desde las primeras civilizaciones, el exotismo, la exquisitez y el culmen de la ornamentación floral ha tenido un nombre, orquídeas. Son plantas herbáceas perennes, Angiospermas Monocotiledóneas, pertenecientes a la Familia Orquidáceas. Están tan extendidas en todo el mundo que cuenta con 700 géneros y 25.000 especies repartidas por todo el planeta, siendo la más numerosa de todas las Fanerógamas.